莜麥加工(gōng)設備

莜麥胚乳質地松脆、易碎, 莜麥加工(gōng)設備制米時為(wèi)了降低(dī)碎米率, 簡化脫皮過程, 并能(néng)使産品增進風味、增強蒸煮性、提高(gāo)營養成分和産品的耐藏性，在脫皮前先經蒸制。而後用脫皮機(jī)脫皮,再經篩理和重力分級機(jī)分, 脫皮後的麥粒, 用碾米機(jī)精碾、篩理,即為(wèi)經蒸制的莜麥米。将分離出的碎粒莜麥米用磨粉機(jī)磨制成粉, 經篩理後即為(wèi)莜麥粉。