10噸級石磨面粉機(jī)械轉速低(dī)、磨溫低(dī),不會(huì)破壞小(xiǎo)麥中的營養物(wù)質,因此石磨面粉**大程度地保留了小(xiǎo)麥中的蛋白(bái)質、面筋質、胡蘿蔔素、碳水(shuǐ)化合物(wù)、鈣、 磷、鐵、維生(shēng)素B1、B2等各種營養物(wù)質,特别是石磨面粉中的胡蘿蔔素和維生(shēng)素E是其它面粉的18倍。
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